福島県オリジナル酒造好適米「夢の香」を使用した、春にふさわしい純米吟醸。搾ったあと濾過をせず、生のまま瓶詰め。リンゴ酸多生産酵母を用いて、軽やかな酸味とフレッシュな果実味と穏やかな甘味の調和は、春の旬のお料理と相性抜群です。