宇宙の始まりを解き明かす宇宙創生シリーズの登場。この宇宙に起こったことを9つのテーマに分けてビールで表現しました。LOOPは全体のストーリーの最終章であり、同時に始まりでもあります。永遠に続いていく宇宙を表現しました。グ […]
投稿者: Inose
左脳的に神秘の「3」「6」「9」の数字とその倍数のみでレシピを設計しました。出来上がりはやはり宇宙的！！！マンダリンパイナポーオレンジグアバブルーベリー！！！
カトウファームの自社精米をふんだんに使用したラガー。コメの効果でキレが良いので、水の如くぐびぐびと飲めちゃいます。
otopia Brewery×WITCH CRAFT MARKET×AMAKUSA SONAR BEERの3社クロスコラボのHazy IPA！シトラシーなアロマに柔らかなマウスフィールながら、グラッシーな苦味でドライな飲 […]
天草産レモンを丸ごと使用したハードセルヴァー。新鮮なレモンを自分たちの手で加工し、果皮・果汁を余すことなく使用することで、フレッシュでシトラシーなアロマが広がります。口に含むと、レモン果汁の爽やかな酸味と果皮の心地よい苦 […]
自家製ソーセージとクラフトビールのお店「THE DAY EAST TOKYO」5周年を記念したコラボヘイジーIPA。天草産のレモンとフェイジョア（グアバの近縁種）を使用した、フルーティーでホッピーなHazy IPA。柑橘 […]
馴染みのラガービールに感動を与える一本！ニュージーランド産Motuekaホップのみを使い、ファーストホッピング技術を用いることで、香り高く、味わいの深いビールを実現しました。切れ味はそのままに、ラガーの隠れた魅力を引き出 […]
ニューヨークの名門ブリュワリー「アザーハーフ」の元ヘッドブリュワーが造る入手困難なビール。モトゥエカ、アマリロ、シトラをガッツリ効かせた柑橘感ジューシィなDDHヘイジーIPA。
大和川酒造店さんの純米酒に生乳100％濃厚ヨーグルトとちょっぴりハチミツを加えてブレンドしたリキュールです。今日の疲れを優しく回復、明日にストレスをためないオナカとココロにやさしい夜に楽しむヨーグルト。お酒が苦手な方でも […]
12月29日(日) AM9:00から、今年最後のウイスキー先着販売を開催いたします。お一人様2セットまでとなります。当店ポイントカード会員様限定！店頭販売限定！現金払いのみ！多数のご来場をお待ちいたしております。
アチョラードとは、ペルーの海岸で栽培される特定品種のブドウのうち2種類以上をブレンドして製造する方式です。PORTÓNのアチョラードは、ブドウ品種のうち、芳香品種のトロンテルとアルビージャ、非芳香品種のケブランタの３種類 […]
2024年クリスマス限定ボトル。ラベルデザインは、扉付きの箱型祭壇（伝統工芸レタブロ）で、キリストの生誕シーンを表現しています。2023年モデルよりも描かれているレタブロの精巧さと色彩の豊かさが増した印象です。当商品の中 […]
純米酒のもろみを、目の粗い網で粗ろ過した後、ミキサーで細かくすりつぶして瓶詰めし、瓶燗による丁寧な火入れを行います。”絹のようになめらかでクルーミーな舌触り”は蔵元の手間を惜しまない、気持ちを込めた作業から生まれます。
純米酒のもろみを、目の粗い網で粗ろ過した後、ミキサーで細かくすりつぶして瓶詰めし、瓶燗による丁寧な火入れを行います。”絹のようになめらかでクルーミーな舌触り”は蔵元の手間を惜しまない、気持ちを込めた作業から生まれます。
「栄川酒造 立春朝搾り 720ml」ご予約受付を開始いたしました。ご注文締切り：１月２３日（木）※ 蔵元の生産限界本数に達し次第、締切日前でもご予約受付は終了となります。 立春朝搾り 栄川酒造 純米吟醸生原酒 720ml […]
春を迎える祝い酒 年明け2月3日（月）は立春の日。 春の始まりを寿ぐめでたきこの日、 朝に搾り上がったばかりのお酒を、 その日のうちにお届けする〈立春朝搾り〉。 生まれたての新酒で、生まれたての春を祝いましょう。 〈立春 […]
963 のフラッグシップであるブレンデッドウイスキー“AXIS”を希少なパロコルタドシェリーの樽で追加熟成させました。ビターチョコレートの深みやイチジクやスパイスなどの味わいがウッディで繊細な AXIS の世界観に調和し […]
2019 年に安積蒸溜所で蒸留したノンピートモルト原酒を、 アリルナパバレーのカベルネ・ソーヴィニヨン樽で追熟。 秀逸なワイン樽と安積シングルモルトの醸し出す豊かな風味をお楽しみいただけます。 1314本の希少品。
DIPAにバージョンアップして3年ぶりリリースのHARMONYです！シトラ・モトゥエカホップを使用したスッキリでフルーティーなアロマ。スッと体にしみ渡るジューシーな一杯に仕上がっています！
凛としたキレと、新酒ならではのフルーティーでふんわりした甘さの搾りたて。バランスの良い飲み口。