出来立てのフレッシュ感たっぷり！ バナナのようなフルーティーな香りと、甘み・酸味のバランスがとれた心地よい味わいです。瑞々しさとまろやかさを併せ持ち、甘すぎず爽やかで、とろみのある口あたりになっております。
投稿者: Inose
華やかな吟醸香と純米造りの生原酒らしいボディ感のある味わい。炭酸ガスによるキリリとした後味。
ホップ由来の柑橘やパイナップルのような味わい。WestCoastIPAの聖地サンディエゴのファンを魅了する逸品。
ホップ由来の柑橘感と心地良い苦みにモルト感が混ざり合い、樹脂のような風味とバニラやキャラメルのような微かな甘み。アメリカのメタルバンド Deftonesとのコラボ。
Spruce Tipと呼ばれる針葉樹の新芽とローズマリーを使い、松のフレーバーを増幅したWest Coast IPA。
シトラ、アイダホ7の2種類のホップを使用したヘイジーIPA。2つのホップの特徴がミックスされ、柑橘、ピーチ、パッションフルーツの味わい。複雑で深みのあるビール。
フランク・ザッパの息子アメット・ザッパに出会いこのコラボビールを醸造することに。ホップにはもちろんZappaを選択し、追加でSimcoeとCascadeも使用することでグレープフルーツ、レモンの皮、芝のような味わい。
海から上がったサーファーが今日の波の具合を思い返しながら楽しむビール。Mosaicホップの強烈なフルーティー感がありながらもスルスル飲めてしまうバランス。
1バレル当たり4ポンドもの大量のホップを投入し、ジューシーな味わいに仕上げたアメリカンIPA。オーツを使用したシルキーな口当たりと、マンダリンオレンジを想わせるシトラス香。
コロンバス、カスケード、シムコー、シトラ、コメットと5種類のC系ホップを使用したIPA。シトラスやフローラル系のアロマ満載！香り豊かでフルーティー。
シトラホップのみを使用したアメリカンペールエール。シトラの魅力を最大限に引き出し、濃厚なグレープフルーツ、柑橘、松の樹脂のアロマとフレーバー。
ワシントン州シアトルのブリュワリー「ルーベンス」のコアアイテムの一つ。レモンの爽やかなアロマに、モルトの蜂蜜のような甘み！ゴクゴクいけちゃいます！
アフリカ産ホップをたっぷり使用した力強いインペリアルレッドIPAが登場！麦汁を赤く染め上げることで麦芽の風味をを強化し、アフリカホップならではのフルーティーさと力強い味わいによる、飲みごたえ抜群の一杯が出来上がりました！ […]
〜WORLD BEER AWARDSケルシュ部門で最高金賞！世界No.１BEERをお試しあれ！〜 原料の麦芽はドイツ産のピルスナー麦芽を使用し、モルトの風味が活きた麦汁を作成。ホップには最新の 「Lorien」を使用する […]
ビールの香りを爆発的に向上させる最新ホップを使ったDDH製法の最新鋭IPA。仕込み工程のワールプールを低温にて行う“COOL POOL”を採用し、DDH IPAに仕上げました。出来上がったビールは香り華やかでありながらホ […]
「HILLS FIELD」とコラボレーション！アウトドアで楽しく飲めるIPAスタイルのビールを仕込みました。ホップと酵母によるトロピカルでフルーティーなアロマとアルコール6.5%による抜群の飲み応えは、お酒を心から愛する […]
滋賀×熊本の４社コラボ。世界初となるスムージーサワーミードという面白い試み！ブルーベリーの甘酸っぱさと、ピーチやシャルドネ果汁の甘みのバランスがよく、なめらかなマウスフィール、フィニッシュにほのかに感じるヨーグルトの酸味 […]
イギリス・マンチェスターのクラウドウォーターとのコラボ醸造。今回の醸造では普段のビール醸造とは全く違う、２つのIPAをブレンドして１つのIPAに仕上げるという面白いことをやりました。めちゃくちゃ面白かったです。ポールとク […]
かつては定番商品として流通していましたが、現在は数量限定品としてリリースされる希少なオフィシャルボトル。熟成年数が進むことにより、甘美なカリラの味わいに複雑さが加わってきます。
デュワーズのユニークカスクシリーズ。ポートワイン樽で仕上げることで、スコッチとポルトガルが融合したユニークな香りと味わいを表現しています。