会津産の五百万石で仕込んだ夏のかすみ酒。最初はふわふわとオリが霞のように舞っていますが、飲んでいるうちに徐々に瓶の中一面に天の川が広がるようにラベルが貼ってあります。五百万石特有のやさしい口当たり。果実のような香味とほの […]
投稿者: Inose
瓶内二次発酵させた極上スパークリング！澱を含ませた清酒の旨味をしっかり保ちつつ、ワイン感覚で楽しめるスパークリング清酒。
ホップ由来のトロピカルフルーツのアロマを最大限に引き出したインディア ペール エール。華やかなトロピカルフルーツのアロマに溢れ、フルーティなテイストにホップの苦味がバランよく調和した味わい。
伝統的なラガービールのスタイルを踏襲しながらも、米を使用することでより軽やかな飲み口にアレンジしたラガー。ホップ由来のレモンやほのかなハーブの爽やかなアロマ。味わいは軽くスッキリとしていますが、後味にしっかりとモルトの甘 […]
電気グルーヴコラボ！シトラ、ルミノーサ、リワカをたっぷり使用したジューシィ＆トロピカルなヘイジーダブルIPA。
電気グルーヴコラボ！モザイクとエルドラドをしっかり効かせたジューシー＆ドッシリ苦いウェストコーストダブルIPA。
ホップにLuminosa,Strataを使用し、Kveikで発酵させたSession IPA。柑橘、トロピカル、フローラルのアロマ。柔らかく軽い口当たりと、爽やかな苦味の余韻。
乳酸菌とセゾンイースト由来の柑橘やほのかなスパイス感。そこにウッドやハーバルなホップをチョイス。
ソリッドな印象になるように水質を調整。クリスピーでドライな飲み口。ホットサイドでしっかりとホップを使用することで、爽やかながら豊かな味わい。
ネルソンソーヴィンのみを贅沢に使用した白葡萄感＆トロピカルなヘイジーIPA。高次元のエナジートーラスを表現するために今回はネルソンソーヴィンホップのみを使用して醸造しました。白ぶどう白ぶどう白ぶどうグレフルプラム！！！
パイナップル、ココナッツミルクにドラゴンフルーツを大量に使用した超トロピカルなスムージー系サワーエール。ATOMを表現するために今回は大量のパイナポー！ココナッツ！そしてドラゴンフルーツ！黒い粒はドラゴンフルーツの種です […]
人気Youtuber「伊豆のぬし釣り」さんとコラボしたビール。モルトの軽いコクとオーツのなめらかな口当たり、「HBC472」ホップの特徴が十分に活きたウッディ&ココナッツ＆トロピカル！アルコールは7%と少し高めで […]
気仙沼の未来を担う子ども達が考える”大好きな気仙沼”をラベルいっぱいにあしらったKesennuma, my favorite。ver.2.0では子どもたちのイラストを一新、気仙沼の魅力が詰まりに詰 […]
海坊主が旅するUmibozu’s AdventureシリーズのEpisode 0は、海坊主がカツオ乗りを練習するKatsuo Rider。初鰹の群れのカツオトルネードの如く、Mosaic(Cryo)とSultanaのトロ […]
気仙沼市出身で江戸時代の第9代横綱、秀ノ山雷五郎のトリビュートビール。ラベルには震災時の大津波にも耐えた、力強い秀ノ山像を雷神とともに描いた。口に含むと甘いベリー系やグレープフルーツのような柑橘感が力強く突き抜ける、雷五 […]
福岡県のFUKUOKA CRAFT BREWINGとのコラボビールは、新しいラガー酵母とホップオイルを使用したDry Hopped Lager。BTB版はCitraのLupomaxとテルペンを使用、シトラス、グレープフル […]
今回の Hazy ・・・Hopまたまた大量に投入！！グラス入った瞬間、パッションフルーツ、グレープフルーツ、ベリー、メロン・・に加え、松のような香りも・・・フルーティーさがドーンと飛んで来る！！ボーディーに重みもあり、味 […]
12年熟成によりモルティな感覚が深まったなかにピーティーさやウッディさがそよぎ、香りは奥深くバランスがよい。味わいはスムーズながら複雑で、スパイシーななかからアーモンドやビスケット、バニラのフレーバーが浮かび上がってくる […]
ウイスキーバイブル2017で最高のバーボンと称されたローン・スター・ステイト・バーボン。まろやかで飲みやすく、オークエキスと優しいスパイスが口に広がる。飲み進めるにつれ酸味も出現し更に複雑味を増してゆく、多彩なコンテンツ […]
ミクターズはアメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランドです。サワーマッシュ製法でつくられたバーボンウイスキーとライウイスキーの両方の原酒を使用し、スモールバッチでつくられるアメリカンウ […]