透明感のあるテクスチャー、絶妙なバランスで調和した上品な旨味と洗練された穏やかな香り、しっとりと深みのある余韻は、「大七」の純米生モトならではの魅力。
投稿者: Inose
地元山口県産の《日本晴》と《山田錦》を使用し、軟水仕込みで丁寧に醸した純米酒を、ひと夏、タンク貯蔵し味を乗せました。ほのかに香る穏やかな吟醸香、口当たり優しく、やや高めの酸味とのバランスが絶妙で、軽快な中にもしっか […]
ひと夏を超えた熟成による旨味と、凝縮感のあるまろやかなひやおろしです。
ひと夏を超えた熟成による旨味と、凝縮感のあるまろやかなひやおろしです。
りんごや若い桃、酸味も合わさってレモンのようなキャラクターも。とてもクリーンな仕上がりになっています。キュンとする爽やかな酸味が特徴的ですが、すっと酸味は消えていくので、ゴクゴク飲めるサワーエールです。
数種類の焙煎した麦芽による、香ばしいキャラクターのある黒ビール。麦芽由来のチョコレートやコーヒーのような味わいにキャラメルや少しレーズンみたいな印象も。そこに、ホップによる少しハーバルな香りも。モルトの甘さも感じられ、ホ […]
毎秋人気、土佐の超辛口・船中八策のひやおろしバージョン。低温でゆっくり発酵させ、ひと夏静かに熟成させた純米原酒です。熊本酵母ならではの華やかでふくらみのある香りと、綺麗でしっかりした味わいが調和。ほどよく熟成して口当たり […]
数量限定醸造の大人気酒の国権銀ラベル！極上の洗練された味わいとエレガントな吟醸香。奥行きのある米の旨味をぜひ。
数量限定醸造の大人気酒の国権銀ラベル！極上の洗練された味わいとエレガントな吟醸香。奥行きのある米の旨味をぜひ。
「ひやおろし」本来のイメージを体現した特別純米酒です。ほのかに穏やかな果実香が感じられ、しっかりした旨味と適度な酸味が調和した、やわらかでふくよかな味わいが魅力です。
「ひやおろし」本来のイメージを体現した特別純米酒です。ほのかに穏やかな果実香が感じられ、しっかりした旨味と適度な酸味が調和した、やわらかでふくよかな味わいが魅力です。
春に搾った純米吟醸を瓶詰め急冷し、ひと夏を蔵で瓶貯蔵。かざらない深い旨味と心地良い余韻は、秋ならではの味覚を引き立てます。
春に搾られたお酒をひと夏の間熟成させ、最高のタイミングで発売されます。熟成することにより、丸みが感じられる味わいとなったお酒を生詰にて瓶詰めしています。フレッシュ感を残しながら柔らかな旨味がほど良い果実感とともに膨らみま […]
春に搾られたお酒をひと夏の間熟成させ、最高のタイミングで発売されます。熟成することにより、丸みが感じられる味わいとなったお酒を生詰にて瓶詰めしています。フレッシュ感を残しながら柔らかな旨味がほど良い果実感とともに膨らみま […]
生原酒を春先の火入れだけで生詰め。会津産「美山錦」で醸した特別純米原酒。穏やかな香りとまろやかな旨味の絶妙なバランスをお楽しみください。
生原酒を春先の火入れだけで生詰め。会津産「美山錦」で醸した特別純米原酒。穏やかな香りとまろやかな旨味の絶妙なバランスをお楽しみください。
瓶燗火入れ後に冷蔵庫でじっくり熟成させ、フレッシュ感を残した、熟成によるソフトな旨味をお楽しみいただけます。秋の味覚と合わせてどうぞ。
瓶燗火入れ後に冷蔵庫でじっくり熟成させ、フレッシュ感を残した、熟成によるソフトな旨味をお楽しみいただけます。秋の味覚と合わせてどうぞ。
原酒らしい濃厚な味わいのひやおろしの凜が登場です。濃厚で甘みがあり、これぞ「凛」というような味わいに仕上がりました。 根っからの「日本酒好き」には是非飲んでいただきたい一本。
原酒らしい濃厚な味わいのひやおろしの凜が登場です。濃厚で甘みがあり、これぞ「凛」というような味わいに仕上がりました。 根っからの「日本酒好き」には是非飲んでいただきたい一本。