奥会津只見にあるどぶろく特区！民宿店主の佐藤泉太氏のどぶろく。自家製ひとめぼれを使用し、ぶなの森よりこんこんと湧き出る、力強く清らかな伏流水のように、しっかりとした切れのある辛さに仕上げました。