アルモリックのポール氏が手掛けたレシピで、フランス初の本格シングルモルト「アルモリック」のモルト原酒に、長濱のピーテッド原酒をアクセントに加えることで焦げ感を演出。スイーツ想わせるクリームブリュレを彷彿とするテイストへ。